L'original Réf : 010301021-10

Edulcorant ISOMALT E953

5,15  TTC

UGS : 010301021-10 Catégorie :
L’isomalt est un substitut du sucre permettant, entre autres, de réaliser des décors en sucre comme le sucre tiré ou le sucre filé.

Ce produit est spécialement conçu pour les bonbons durs sans sucre non emballés.



Il offre une excellente durée de conservation et une faible viscosité. Il est également approprié pour d'autres applications de confiserie telles que l’enrobage sans sucre.

C'est également un édulcorant de remplacement du sucre
Conseils d’utilisation :

Attention : une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs.

Astuces de préparation dans les sucres d’art et les décors en sucre : faire fondre à feu doux 100 à 200g d’eau avec 1 kg d’isomalt en portant le mélange à 160°.


Allergènes : Absence

Les ingrédients :

  • Isomalt E953
Livraison sous 8 jours

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Conseils d'utilisation

s’utilise dans les desserts et produits similaires ; les confiseries ; les sucres d’art, de décoration ; les produits de boulangerie fine à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés.

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